Brigidini di Lamporecchio
foto: mezzokilo.it
Nome che deriva dal convento di Santa Brigida a Pistoia dove le monache preparavano il dolce.
Pasta dolce e sottilissima dura e croccante profumata con semi di anice, tipica specialità di Firenze e Lamporecchio. E' venduta in tutta la Toscana, durante le feste popolari.
Brigini vi siete sempre nascosti eh!!! Non vi ho mai visto :o( .... se vi trovo: vi magno! ahahah :p
RispondiElimina@ Come si nascondono? O.O
RispondiEliminaSi usano alle sagre. A Firenze c'erano al mercato del martedi. In altri posti non saprei...in genere li vendono nei banchi che hanno tutte i dolci popolari (croccanti e affini). Io preferisco la porchetta. :o)))