L'Ospedale di Santo Spirito (1227-86, Gotico baltico) è uno storico edificio di Lubecca, tra gli ospizi medievali meglio conservati dello Stato. Rimase operativo fino agli anni Sessanta, oggi in alcune ali c'è una moderna casa di riposo per anziani. Patrimonio Unesco, al suo interno si trova una chiesa con affreschi del Trecento. Fu fondato dall'Associazione dei mercanti della città per ospitare malati e persone meno abbienti per un massimo di 100 persone.
La puccia (Salento, Tarantino, Puglia) a Lecce e provincia (Gallipoli) è preparata alla vigilia dell'Immacolata Concezione condita con capperi e acciughe sotto sale, successivamente sono stati aggiunti tonno, pomodori e tanto olio. E' in formato dai 250 gr al chilo. In provincia di Taranto è con farina di semola, un disco morbido con pochissima mollica farcita con pomodoro, olio, sale e ricotta forte o rape stufate, anche in versione fast-food con l'impasto della pizza condito con hamburger, patate fritte, pomodori, insalata o scamorza affumicata e prosciutto.
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foto da wikipedia.org
Il pane di Laterza (Taranto) è fatto con farina di grano duro rimacinata della zona, acqua, sale e lievito madre. Fino agli anni Cinquanta la gestione dei forni era affidata esclusivamente a 4 donne: la fornaia e 3 operaie. La fornaia cuoceva il pane e gestiva il forno, le operaie preparavano la legna per il forno, ritiravano l'impasto crudo fatto in casa dalle clienti e consegnavano il pane caldo quand'era cotto riscuotendo il compenso per la cottura. Il pane è cotto in forni a legna di bosco o di ulivo o altri legni come il nocciolino di albicocca o la buccia delle mandorle, le forme sono da 1,2 a 4 kg di peso.
è una locanda storica con un'imponente facciata a graticcio costruita su un nucleo precedente
ST. LAURENCE:
Monumento a Mary Eure
La chiesa parrocchiale di St Laurence fu ricostruita nel 1199, ha subìto diverse aggiunte e modifiche, il portico è del Trecento e funge da ingresso principale, unico in Inghilterra per la sua forma esagonale
Il Castello (1066-85)
è una fortificazione medievale in rovina, fu uno dei primi castelli costruiti in pietra in Inghilterra fondato dal nobile normanno Walter de Lacy che servì re Guglielmo I d'Inghilterra, oggi è proprietà di John George Herbert VIII conte di Rowis, pari britannico, ma è gestito da fiduciari come attrazione turistica
foto da wikipedia.org
Ludlow (10.000 abitanti) si trova nello Shropshire, conserva la città medievale cinta da mura fondata nell'XI secolo su una collina, ha circa 500 edifici storici fra cui edifici a graticcio medievali in stile Tudor. Era una città mercato nel Quattrocento, centro per la vendita di lana e stoffa, sede di vari mestieri aveva 12 corporazioni tra cui fabbri, calzolai, macellai, drappieri, sarti, cuochi e fornai. Alla fine del Novecento il turismo crebbe e comparvero molti antiquari, mercanti d'arte e librerie.
Il Parthenon (1925-31) si trova a Nashville, Tennessee, è una replica a grandezza naturale del Partenone di Atene, oggi museo d'arte. E' il fulcro del Centennial Park, all'interno si trova la statua di Athena Parthenos del 1990, le repliche in gesso dei marmi del Partenone sono calchi diretti delle sculture originali dei frontoni. Nashville è soprannominata l' "Atene del Sud", questo ha influenzato la scelta dell'edificio come fulcro dell'Esposizione del Centenario del 1897. Costruito in gesso, legno e mattoni non era destinato a essere permanente infatti dopo 20 anni si deteriorò e fu ricostruito in cemento. In estate l'edificio è usato come sfondo per opere greche classiche.
L'Isola di Embiez fa parte dell'omonimo arcipelago, il nome significa "l'insieme dei due", si trova a 1 km da Six-Fours-Les-Plages vicino a Tolone, è formata dall'unione delle isole di Tour-Fondue e Saint-Pierre o Pinede. Frequentata da accampamenti di pescatori già nel V secolo a.C., la bassissima profondità del mare tra le due isole rese possibile la creazione di saline con i monaci dell'Abbazia di Saint-Victor di Marsiglia. Nel 1593 re Enrico IV fece delle isole un feudo che affidò alla famiglia lombarda dei Sei-Fours che furono incaricati di fortificare l'arcipelago e della costruzione di un castello, la batteria risale al 1695. La produzione di sale fu interrotta varie volte, nell'Ottocento il sale servì per la produzione del sapone di Marsiglia ma la sua trasformazione in acido cloridrico provocò danni alla vegetazione e ripercussioni sulla salute pubblica, quindi la fabbrica fu chiusa nel 1847 ma la produzione di sale continuò fino al 1937. Nel 1958 l'imprenditore Paul Ricard acquistò l'isola e la sviluppò negli anni successivi, oggi l'isola vanta diversi hotel e appartamenti in affitto oltre a numerosi ristoranti. Il porto turistico di Embiez cura molto la tutela dell'ambiente, l'intera isola è stata modellata secondo lo stile bucolico del proprietario.
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