foto: conipiediperterra.com
Il miglior cioccolato del mondo si ricava dalle fave di cacao criollo, in Madagascar. La crisi, anzichè penalizzarlo, ne ha aumentata la richiesta in Europa. La domanda di questi frutti è esplosa, questo ha fatto lievitare i prezzi e scatenato la criminalità locale.
Le fave di cacao criollo rappresentano solo l'1% della produzione mondiale, è una specie di origine americana, ma quelle coltivate in Madagascar, nella remota valle di Sambirano, vanno a ruba.
Le conseguenze di questa situazione sono terribili, è iniziata una guerra tra gli "ultimi", in uno dei Paesi più poveri del mondo con sulle spalle il congelamento degli aiuti internazionali a causa del golpe militare alla presidenza dell'ex dj Andry Tajoelina. La fame e la delinquenza sono aumentati.
Il mercato non è regolato, molti compratori acquistano i raccolti trafugati, per la maggior parte sono cinesi e indiani. Nella lotta contro i contrabbandieri molti muoiono. L'azienda di cacao di Stato possiede 2mila ettari e impiega 650 persone, di cui 100 sono guardiani, ma a soffrire sono anche i paysan, i piccoli coltivatori che tengono le fave sotto il letto e dormono con le lance sotto al cuscino.
Le piccole piantagioni sono bersagliate dai ladri piccoli, quelle grandi sono assediate dalle bande armate. I boss vivono nella foresta e hanno sul libro paga i guardiani dei grandi poderi, sono una specie di 'ndrangheta italiana, duri, tosti, senza scrupoli che hanno un codice d'onore che contempla l'omertà e la vendetta.
La miseria. Nessun coltivatore, e nemmeno quelli che rubano il cacao, lo hanno mai assaggiato.
Il cacao della valle di Sambirano è definito " di dolcezza floreale, profondità aromatica, favolosa evoluzione, pennellata calda ed esotica".
Basta saperlo...
non ho parole. quanta gente soffre nel mondo e noi ci mangiamo il cioccolato tranquillamente. adesso mi andarà di traverso pure questa delizia.
RispondiEliminadove regna la povertà, regna il sopruso, l'inganno,la violenza e la nostra indifferenza.
Quoto Laraz :o( ... a me piace tanto :o( Sinceramente non sapevo questa storia e me ne dispiace veramente tanto. L'unica cosa che posso fare e' mangiare cioccolata scadente ... cosi' non proviene da la' ... :o(
RispondiElimina@ Laraz: Queste micro-situazioni non vengono riportate, spesso. O sempre. Certo, non le dicono al telegiornale...Da brava Vergine ho interesse anche per le "piccole" guerre (che sono sempre sbagliate, qualunque ne sia il motivo). Questa è una guerra fra civili-incivili-affamati-poveri in canna-disperati, dall'altra parte del mondo. :o(
RispondiElimina@ ZeN: Ahahaha! Questo tipo di cioccolata è costosissima. Non credo proprio che si trovi facilmente, sicuramente non nei cioccolatini comuni! ;o)
RispondiEliminaPossiamo continuare tranquillamente a mangiarla... :o)