Morellino di Scansano

(Da: http://webvins.ch)


Ha un colore rosso rubino intenso tendente al granato con l'invecchiamento. All'olfatto deve essere intenso, fine, fresco, fruttato con sentori di frutti rossi, marasca, molto spesso prugna, etereo, può presentare sentore di legno. Il gusto è secco, caldo, leggermente tannico, morbido con l'invecchiamento. Minimo gradi 12,50, e 13° la Riserva che deve essere invecchiata almeno due anni di cui uno in botte di legno.
Il consorzio a tutela del vino Morellino di Scansano è stato fondato nel 1992, oggi può contare su 26 aziende consorziate, oltre a circa 150 soci produttori di uva Doc che danno le loro uve alla Cantina Cooperativa del Morellino di Scansano.
Ottimo coi piatti tipici maremmani, la carne e, la Riserva, con la selvaggina.

www.consorziomorellino.it