Garden party

Per allestire un garden party iniziate scegliendo bene la location: deve essere facile da raggiungere, semplice da allestire e da fruire per gli ospiti. Ideale il prato davanti casa, ma anche il bordo di un fiume è romantico.
Mandate gli inviti per iscritto, non serve avere la carta con il monogramma, basta una bella cartolina con un'immagine a tema.
Per l'apparecchiatura va bene un mix di plastica, argento e vetro. Bene i tovaglioli di carta, ma spessi e ampi. No ai bicchieri di plastica, a meno che non siano d'autore.
La scelta più elegante è il servizio a passaggio, ma, se la situazione è informale, va benissimo il buffet. Dividete i cibi dalle bevande, creando due zone diverse, per consentire agli ospiti di servirsi meglio.
Per menù, cibi raffinati nella forma, ma semplicissimi nell'esecuzione. Potete anche acquistare tutto già pronto. Mini quiche, spiedini di carne, pesce e verdure; insalate di cereali con orzo, bulgur, cous cous e tanti tipi di ortaggi. Indispensabile la frutta a tocchetti.
Un tocco chic lo darà un'alzata colma di cupcake con crema al burro colorata.
Per bere, disponete un angolo con caraffe contenenti vini freschi e bibite al limone, lime e menta.
Scegliete fiori del giardino, evitate il centrotavola fiorito ma abbondate con le candele.
Per decorare, sono fantastiche le lanterne cinesi, sceglietele di carta colorata, in tema col resto della festa. Appendetene tante ai rami degli alberi o posatele dul tavolo.
Una brava padrona di casa ha la premura di informare gli ospiti suggerendo loro un abbigliamento appropriato: se la festa è sul prato, sono consigliate scarpe basse o platform. Affondare con i tacchi nell'erba non è affatto piacevole.