Sciacchetrà

(Da: hotel-cinqueterre.net)



Il nome deriva dal ligure ""sciacca" (schiaccia)+"trà" (togli), probabilmente riferito al processo delle rapida separazione del mosto dalle vinacce.
Eccellente vino liquoroso da me assaggiato a Manarola. E' molto aromatico, dolce e delicato. La sua zona di produzione è quella delle Cinqueterre, in Liguria, e si vinifica in modo particolare. Alcolicità sui 16-18 gradi.